RENDANG

Rendang adalah masakan minangkabau yang berbahan dasar danging yang berasal dari sumatera Barat,Indonesia.Rendang dimasak dalam suhu rendah dalam waktu yang lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.Proses memasak rendang membutuhkan waktu yang cukup lama sekitar empat jam bahkan bisa lebih lama.


Dibawah ini resep rendang ala Galeri resepku

Bahan

  • Daging sapi   500 gr
  • Santan kental 1.000 ml
  • Santan cair     1.000 ml
  • Serai               2 batang
  • Daun jeruk     4 lembar
  • Daun kunyit   1 lembar
  • Asam              3 buah

Bumbu halus

  • Cabe merah        250 gr
  • Bawang putih     4 butir
  • Bawang merah   10 buah
  • Jahe                    1 cm
  • Kunyit                2 cm
  • Lengkuas           4 cm
  • Garam               Secukupnya
Cara Membuat 
  1. Rebus santan cair,serai, daun kunyit,asam bumbu halus dimasak hingga mendidih
  2. Masukan daging yang sudah di potong-potong. Masak lagi hingga santan kental.
  3. Masukan santa kental, masak hingga hampir kering. Aduk-aduk hingga rendang kecoklatan dan berminyak. Setelah itu siap untuk disajikan



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

KRIPANG (KRIPIK PANGSIT)

Gambar
 Hallo teman-teman bingung mau nyemil apa saat nonton film atau kumpul bersama keluarga? Nyemil KRIPANG aja. Harganya murah dan rasanya yang sudah pasti enakkk dan renyah. Atau kalian juga bisa buat sendiri lohhh. Bahan-bahan sangat mudah dan tentunya gampang dicari. Ayo kita simak cara membuatnyaaa Bahan bahan : 1. Kulit Pangsit 1 bungkus 2. Minyak 3. Bumbu Balado/bubuk cabe 4. Daun jeruk  Cara membuat : 1. Panaskan minyak agak banyak 2. Menunggu minyak panas potong potong kulit pangsit menjadi beberapa bagian sesuai selera 3. Goreng kulit pangsit sambil terus di bolak balik jangan sampai gosong 4. Setelah matang angkat tiriskan 5. Pisahkan daun jeruk dari tulang daunnya lalu potong potong kemudian goreng sebentar angkat tiriskan 6. Campur Kulit pangsit dengan bumbu dan daun jeruk goreng aduk aduk sampai merata 7. Siap dinikmatii ~Selamat Mencoba~
Baca selengkapnya

Banana Cake/Bolu Pisang

Gambar
  Banana cake ,adalah kue bolu yang lembut dengan bahan dasar pisang yang sudah matang. Resep Banana Cake Bahan 950 gr Tepung terigu pro rendah  1 kg pisang matang (boleh lebih) 900 gr gula pasir 12 butir telur 400 ml susu cair/UHT 200 ml minyak 40 gr baking powder 35 gr soda kue Cara Membuat Blender pisang sampai halus Mixer telur dan gula sampai gula larut , jangan sampai telur mengembang Masukkan tepung,baking powder,soda kue kedalam adonan telur,mixer sampai rata Masukan pisang yang sudah dihaluskan Masukan susu dan minyak, mixer sampai rata Lalu oven kurang lebih 1 jam/sampai matang Keluarkan dari loyang tunggu hingga dingin lalu potong sesuai selera                          SELAMAT MECOBA  
Baca selengkapnya

Sponge Cake Chocolate

Gambar
Chocolate Cake atau kue cokelat adalah kue yang dibumbui dengan cokelat leleh,bubuk kokoa,atau bisa keduanya. Biasanya chocolate cake untuk base cake kue ulang tahun. Resep Sponge Cake Chocolate Bahan 4 butir telur 120 gr gula pasir 1/4 sdt pasta vanila 1/2 sdm pasta cokelat / mocca 100 gr tepung terigu pro sedang 27 gr susu bubuk 120 gr mentega di lelehkan bisa diganti minyak 120 ml 1/4 sdt garam halus 1 sdm sp 10 gr cokelat bubuk Cara Membuat Masukan telur,gula pasir,pasta vanila,sp, lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang putih, berjejak Ayak susu bubuk,cokelat bubuk dan tepung terigu, lalu masukan kedalam adonan tadi aduk dengan spatula sampai tercampur Masukan garam,margarin cair/minyak aduk dengan spatula dan tambahkan pasta cokelat/mocca aduk lagi dengan teknik melipat sampai benar-benar tercampur dan rata Masukan adonan kedalam loyang 20 cm lalu hentak-hentakan loyang agar gelembung udara keluar Panggang kurang lebih 30 menit atau sampai matang dengan api atas ...
Baca selengkapnya