GALERI RESEPKU

  Cilok, adalah makanan khas Sunda yang terbut dari tepung tapioka dan terigu ditambah dengan bumbu kacang sebagai pelengkap.Bentuknya bulat-bulat kadang diisi dengan tetelan atau telur. Resep Cilok Bumbu Kacang Bahan Cilok 500 gr tepung terigu 500 gr tepung tapioka/kanji 1.200 ml air 5 siung bawang putih (dihaluskan) 1 sdm garam 2 saset penyedap rasa  1 saset lada bubuk Daun bawang (dipotong-potong) Bumbu kacang 250 gr kacang tanah 2 ruas kencur 5 siung bawang putih 2 lembar daun jeruk  5 buah cabai (opsional) Garam Kecap manis Gula Jawa Minyak Air Cara Mambuat    Cilok Rebus air bersama bawang putih dan garam hingga mendidih Masuk kedalam wadah tepung terigu,lada bubuk,penyedap rasa,daun bawang aduk aduk Tuang air kedalam tepung terigu secara bertahap sampai tercampur rata Setelah tercampur masukan tepung tapioka aduk aduk lagi sampai tercampur  Didihkan air untuk merebus cilok beri minyak sedikit Bulat bulatkan lalu masukan kedalam air yg sudah mendidih ...

  Banana cake ,adalah kue bolu yang lembut dengan bahan dasar pisang yang sudah matang. Resep Banana Cake Bahan 950 gr Tepung terigu pro rendah  1 kg pisang matang (boleh lebih) 900 gr gula pasir 12 butir telur 400 ml susu cair/UHT 200 ml minyak 40 gr baking powder 35 gr soda kue Cara Membuat Blender pisang sampai halus Mixer telur dan gula sampai gula larut , jangan sampai telur mengembang Masukkan tepung,baking powder,soda kue kedalam adonan telur,mixer sampai rata Masukan pisang yang sudah dihaluskan Masukan susu dan minyak, mixer sampai rata Lalu oven kurang lebih 1 jam/sampai matang Keluarkan dari loyang tunggu hingga dingin lalu potong sesuai selera                          SELAMAT MECOBA  

  Mie Goreng Jawa ,adalah mie yang memiliki cita rasa manis dan sedikit pedas dari merica.Mi goreng Jawa dianggap berasal dari daerah Jawa Tengah dan banyak menyebar di daerah Jawa. Resep Mie Goreng Jawa Bahan Mie telur (rebus) Sawi hijau Telur ayam Bakso (potong-potong) Ayam suwir Penyedap rasa Garam Merica bubuk Kecap manis Minyak untuk menumis Daun bawang    Bumbu halus 2 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 butir kemiri 2 buah cabe rawit (opsional) Cara Membuat Tumis bumbu halus hingga harum Masukkan telur lalu orak arik Tumis bakso,ayam suwir bersama bumbu halus Masukan mie,kecap manis,penyedap,garam, merica lalu tes rasa. Terakhir masukan sawi dan daun bawang masak hingga layu Hidangkan dengan bawang goreng atau kerupuk agar lebih enak dan menarik                              SELAMAT MENCOBA    

  Seblak ,adalah makanan khas Sunda yang memiliki cita rasa gurih dan pedas.Terbuat dari kerupuk basah bisa ditambah toping yang lain juga.Bumbu Seblak menggunakan bumbu halus yang terdiri dari bawang putih dengan kencur. Resep Seblak Balungan Bahan    Bumbu halus 3 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas kencur 5 buah cabe rawit 8 buah cabe merah besar 1 butir kemiri    Toping 100 gr kerupuk aci (rendah dengan air panas) 5 lembar daun caisim/sawi hijau 5 buah bakso 5 buah sosis 1 butir telur Balungan (direbus) Penyedap secukupnya Garam secukupnya Air secukupnya Minyak secukupnya untuk menumis Cara membuat Tumis bumbu halus sampai wangi, tuang air tunggu hingga sedikit hangat lalu masukan sosis,bakso dan balungan tunggu mendidih. Masukkan telur aduk-aduk agar telur merata.Beri penyedap dan garam lalu tes rasa. Terakhir masukkan daun caisim/sawi hijau tunggu layu,kemudian masukkan kerupuk aci. Sajikan dengan mangkok lalu hidangkan       ...

  Redvelvet cake , adalah bolu lapis cokelat berwarna merah,cokelat kemerahan,atau kemerahan, yang dilapisi dengan cream cheese.Rasanya sedikit mirip dengan rasa cokelat, tetapi memberikan sensasi rasa yang lebih manis dan unik.Redvelvet cake berasal dari waldorfAstoria,sebuah restoran di sebuah hotel ternama di New York,Amerika Serikat. Resep Redvelvet Cake Bahan 4 butir telur 120 gr gula pasir 1/4 sdt pasta vanila 1 1/2 sdm pasta redvelvet  100 gr tepung terigu pro sedang 27 gr susu bubuk 120 gr mentega di lelehkan bisa diganti minyak 120 ml 1/4 sdt garam halus 1 sdm sp 1 sdm cokelat bubuk Cara Membuat Masukan telur,gula pasir,pasta vanila,sp, lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang putih, berjejak Ayak susu bubuk,cokelat bubuk dan tepung terigu, lalu masukan kedalam adonan tadi aduk dengan spatula sampai tercampur Masukan garam,margarin cair/minyak aduk dengan spatula dan tambahkan pasta redvelvet  aduk lagi dengan teknik melipat sampai benar-benar tercamp...

Chocolate Cake atau kue cokelat adalah kue yang dibumbui dengan cokelat leleh,bubuk kokoa,atau bisa keduanya. Biasanya chocolate cake untuk base cake kue ulang tahun. Resep Sponge Cake Chocolate Bahan 4 butir telur 120 gr gula pasir 1/4 sdt pasta vanila 1/2 sdm pasta cokelat / mocca 100 gr tepung terigu pro sedang 27 gr susu bubuk 120 gr mentega di lelehkan bisa diganti minyak 120 ml 1/4 sdt garam halus 1 sdm sp 10 gr cokelat bubuk Cara Membuat Masukan telur,gula pasir,pasta vanila,sp, lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang putih, berjejak Ayak susu bubuk,cokelat bubuk dan tepung terigu, lalu masukan kedalam adonan tadi aduk dengan spatula sampai tercampur Masukan garam,margarin cair/minyak aduk dengan spatula dan tambahkan pasta cokelat/mocca aduk lagi dengan teknik melipat sampai benar-benar tercampur dan rata Masukan adonan kedalam loyang 20 cm lalu hentak-hentakan loyang agar gelembung udara keluar Panggang kurang lebih 30 menit atau sampai matang dengan api atas ...